2008年2月アーカイブ

布良漁港で水揚げされた捕れたてのあこう鯛と

板長の畑で収穫した無農薬のみずなを使って、

あこう鯛のしゃぶしゃぶをご用意してみました。

あこう鯛は、甘くて身がプリプリして

とても美味しいです。

出汁の具合もいいようで

「美味しい！」と好評 です！！

こんにちは

ここでは、当館で使っている旬の食材や新鮮天然素材・当館の定番で人気のお料理・旬のお料理・新作料理等を
お写真をメインにお伝えしていこうと思っております。

そして、当館の頑固な料理長が、食材にこだわり、本物の手作り料理をご用意いたしまして
皆様をお待ちいたしておりますことをお伝えできれば、うれしく思います。

そして、もうひとつ・・・
私が医師や専門家、知人から聞いたお話やなにかで読んだものの中から、
「身体にいいかも・・・　これはよさそう・・・」と思う事を書いていきたいと思います。
もちろん、私自身体験したこともあります。

とにかく　「健康で美しく・・・体に優しい」という事を一番に考えております。
ただし、当然のことながら、人それぞれの体質・体調は違います。
お試しの際には、ご自身の責任でお願いいたします。