ハーツイーズ

【このハーブ】
通称ワイルドパンジーと呼ばれます。
三色の花を咲かせます。

【効能】
利尿作用、呼吸器の疾患の緩和
にきび、痛風

【成分】
サリチル酸塩：抗炎症作用
サポニン：去痰作用

【利用法】
・食用として
花は砂糖漬けにして、デザートに飾る、サラダに散らすなどして利用します。
紫の花を砂糖と水で煮詰めると、香りのいいスミレ色のシロップになります。

・ハーブティーとして
花や葉はお茶にすることが出来ます。
去痰・利尿作用、呼吸器の疾患にも効果があります。

その他、乾燥させてポプリにもできます。